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何謂旅游美育？旅游美育即通過旅游活動進(jìn)行的審美教育，也就是在旅游進(jìn)程中產(chǎn)生、完成的美感教育。旅游美育有狹義、廣義之分。狹義的旅游美育，其目的、任務(wù)是培養(yǎng)、提高旅游主體——旅游者對現(xiàn)實世界（自然的；社會的）和藝術(shù)世界的美的感知、鑒賞、創(chuàng)造，陶冶人格修養(yǎng)，豐富生活趣味，促進(jìn)身心健康，升華道德情操。廣義的旅游美育，則不僅對旅游主體而言，其對象推廣為一切與旅游相關(guān)的人，如：旅游媒體從業(yè)人員、旅游客體中的人們。本文談的是狹義旅游美育。

由于旅游資源一般分為自然旅游資源與人文旅游資源兩大類，所以，人們每將旅游客體分為自然與人文兩大類別。對旅游主體進(jìn)行美育的基礎(chǔ)，是旅游客體本身所具有的自然美與人文美。

自然本身是個紛繁的大千世界，產(chǎn)生美育作用的自然美是五彩繽紛的。本文姑將其擬為六個方面：形象美、色彩美、形態(tài)美、聲音美、嗅覺美、內(nèi)美。

形象美包羅萬象，在旅游審美中占第一把交椅。不論地貌景觀、水景、天文氣象景觀、動植物景觀，無不以形象美為第一要素。依中國自然景觀審美傳統(tǒng)，形象美大體有雄美、秀美、險美、奇美、幽美、曠美等類型。雄美一般是就形體與氣勢而言。凡形體高大雄偉、氣勢豪壯磅礴者，皆謂雄美。雄偉的高山，噴薄的日出，參天的古樹，凌云的雄鷹，無不給人雄壯的美感。雄美為陽剛，秀美為陰柔?！靶踊ù河杲稀钡慕巷L(fēng)光、清秀而嫵媚的桂林山水，均堪稱秀美的典型。險峻的瞿塘峽、“難于上青天”的蜀道、遼寧千山五佛頂，都是險美的代表。奇美在于形象之非同一般，變化多端，離奇怪異，出人意表。典型的奇山異水，有大西南之巖溶地貌，青藏高原神奇的湖泊，臺灣、海南等沿海地區(qū)之海蝕柱、海蝕崖、海灘等。奇美之天象景觀，人盡皆知的有佛光、海市蜃樓。號稱世界奇觀的云南納西縣“萬朵花”茶花、山東鄒縣孟廟內(nèi)“柏抱槐”，是植物界奇美之典型。幽美之最負(fù)盛名者，歷來首舉“青城天下幽”之四川青城山。東北幽深的鏡泊湖景區(qū)，清幽的長白山天池，幽雅的大連海濱浴場，雁蕩山清幽的靈巖，臺灣花蓮的魯閣幽峽，無不是幽美景致的代表。與形成幽美的視域條件（較窄）相反，形成曠美須得遼闊、高遠(yuǎn)的視域。曠美的載體是大平原、大草原、大海、大湖、大河，如“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”的蒙古大草原，“洞庭天下曠”的八百里洞庭湖等。

色彩美是大自然的杰作。藍(lán)天、白云、綠水、青山、碧海、金沙、霜林、雪原、美草、百果、黃土地、紅高粱、似錦繁花、五彩云霞、鑲金的落暉、鍍銀的月華……大自然是繪就色彩美的最偉大的畫師。

形態(tài)美可分動態(tài)美與靜態(tài)美兩大類。動態(tài)美表現(xiàn)在流水、瀑布、海濤、潮汐、浮云、飄煙、流星、飛禽、走獸、游魚等等。靜態(tài)美是相對于動態(tài)美而言的，主要表現(xiàn)于山、石、樹、花草、止水等。此外，尚有微動態(tài)，如漣漪之美即屬此。

聲音美無處不在。拍岸的驚濤，叮咚的山泉，淙淙的溪澗，嘩嘩的瀑布，蒼莽的松濤，斷腸的猿啼，雄壯的獅吼，呦呦的鹿鳴，婉囀的鶯歌，呢喃的燕語，唧唧的秋蟲，乃至雨打芭蕉、露滴清荷、風(fēng)送秋葉……，無不表現(xiàn)出天籟之美。

嗅覺美之最典型、最普遍者，是花香之美。唐皮日休詠牡丹之香是“獨占人間第一香”（《牡丹》），宋林逋為梅花的香氣寫下“暗香浮動月黃昏”（《山園小梅》）的千古名句。植物之香不惟花，葉亦香。元葉梅嶠既賞荷花之香，又重荷葉之香：“未花葉自香，既花香更別?！保ā逗苫ㄞo》）茶葉的香味，已被世界上十多億人認(rèn)同，中國人更視茶為“國飲”。唐劉禹錫稱贊茶葉的香氣是“芳越椒蘭”（《代武中丞謝新茶表》）。水果、稻菽、海風(fēng)……，大千世界給人以嗅覺之美者多多，就連泥土也有其芬芳，俗語常說的“清新的泥土氣息”正屬此。

內(nèi)美。我國傳統(tǒng)審美觀的“比德”說，即屬本文所指的內(nèi)美。“比德”，就是把自然物象比附人之道德，使自然物象“人化”為賦有倫理價值的意象。觀賞松柏而思人之氣節(jié)，二千多年前孔子便云：“歲寒，然后知松柏之后凋也?！保ā墩撜Z·子罕》）。贊空谷幽蘭之孤高：“芝蘭之生于深林，不以無人而不芳；君子修道立德，不為困而改節(jié)?！保ā犊鬃蛹艺Z·在厄》）清鄭板橋贊竹、石，乃是發(fā)掘其內(nèi)美：“咬定青山不放松，立根原在破巖中。千磨萬擊方堅勁，任爾東西南北風(fēng)?！保ā吨袷罚┧瓮蹁抠澝贰安皇軌m埃半點侵，竹籬茅舍自甘心?！保ā睹贰罚┲劣谔諟Y明祝菊為高標(biāo)的隱士，周敦頤喻蓮為花中君子，更是人盡皆知。

產(chǎn)生旅游美育作用的人文美，亦可大致分為六大類：文物古跡之美、建筑景觀之美、園林藝術(shù)之美、民俗風(fēng)情之美、飲食之美、文學(xué)藝術(shù)與工藝美術(shù)之美。

文物古跡美大而至萬里長城、龍門石窟、秦始皇陵……，小而至仰韶彩陶、殷墟酒尊、武威銅馬（中國旅游標(biāo)志）……。中國是五千年文明古國，廣袤一千萬平方公里，堪稱世界文物古跡魁首。

建筑景觀美，從性質(zhì)上看，有造型美、氣勢美等不同類型；從時間上看，有古典美、時代美。建筑的造型美容易為人所認(rèn)識，氣勢美則須作更深層次的把悟。如廈門集美海堤，硬是用花崗巖石從海中砌成，火車道、汽車道、人行道并列，全長五千多米，宛如跨海凌波的水上長城，氣勢雄壯而靈動。就中國而言，古建筑一般具有端莊、穩(wěn)重的古典美；而新建筑則煥發(fā)著濃烈的時代美。如1993年建成通車的上海楊浦大橋，這座最新式的、世界最大的斜拉橋之成為上海一大人文旅游景觀，不在其交通功能，而在其獨領(lǐng)風(fēng)騷的時代美。

全世界著名園林雖各具個性，但主要藝術(shù)風(fēng)范只有兩種：一為歐陸式，一為中國式。歐陸式為幾何規(guī)則式，中國式為自然山水式。二者形式迥異，審美情趣亦迥異。中國園林講究詩情畫意，從崇尚自然山水到追求寫意山水。中國園林之美多多，最本質(zhì)者在于含蓄美。游人置身園林，時聞弦外之音；游畢而歸，每有不盡之意。

探究民俗風(fēng)情已成為近年世界各地旅游“熱點”。它之所以成為“熱點”，在于其具有獨特之美。民俗風(fēng)情之美的獨特性，源于民族的或地域的差異性。因這種差異性而形成的吸引力，對旅游者來說便會產(chǎn)生一種美感。這種異于旅游者本地“風(fēng)光”的民俗風(fēng)情，對以獵奇為旅游動機(jī)的旅游者來說，更是以之為美。從本質(zhì)上說，民俗風(fēng)情是人們在生活實踐中形成、長期沿襲的群體性共有行為方式。它的涵蓋面很廣泛，遍及每個家庭。民俗風(fēng)情美屬于社會美的范疇。

飲食美具有社會美、藝術(shù)美、自然美多重美學(xué)屬性?，F(xiàn)代旅游業(yè)的六大要素是食、住、行、游、購、娛?？梢姡笆场敝诼糜螛I(yè)之重要。對中國旅游業(yè)來說，最能吸引海外游客的是三大優(yōu)勢：自然風(fēng)光、文物古跡、美食。中國飲食文化堪稱世界飲食文化之絕。

孫中山先生在其宏著《建國方略》中指出：“昔者中西未通市以前，西人只知烹調(diào)一道，法國為世界之冠；及一嘗中國之味，莫不以中國為冠矣?！憋嬍辰o予人的美感，不僅僅是生理科學(xué)上的味覺的美感。中國飲食之美，除味覺美之外，尚有嗅覺美、視覺美。譬如中國菜肴，八大菜系均講究色、香、味、形，富有藝術(shù)性，給人以精神上的享受。

文學(xué)藝術(shù)、工藝美術(shù)給人的美感，從生理科學(xué)上看，有聽覺美（音樂）、意覺美（文學(xué)）、視覺美（繪畫、雕塑）等；從美學(xué)屬性上看，純粹是藝術(shù)美。舉凡歷史悠久或知名度大的自然景觀，往往有優(yōu)美的神話、傳說與之相伴。例如：新疆天山博格達(dá)峰之天池，是著名旅游勝地，又稱瑤池，有周穆王與西王母宴樂于此的傳說。人文景觀更是如此。例如：安徽合肥包公祠是當(dāng)?shù)孛麆佟ｌ羟爸?，盛產(chǎn)無絲蓮藕，其無絲乃是因包公鐵面無私（絲）之故。不論自然景觀抑人文景觀，每有集書法、詩詞、哲理、雕刻于一體的楹聯(lián)、碑刻、匾額。神話、傳說、故事、楹聯(lián)、雕塑等等成為旅游景觀的有機(jī)組成部分，使旅游者平添想象力、詩畫美、夢幻美。

旅游美育就是憑借上述自然美、人文美來完成的。

旅游美育的核心是通過旅游進(jìn)程中所見所歷的自然美、人文美來培養(yǎng)、提高旅游主體的審美力。從本質(zhì)上看，審美力是一種特殊形態(tài)的情感判斷力。對旅游美育來說，這種審美力分別表現(xiàn)為旅游審美感知力、旅游審美聯(lián)想力、旅游審美想象力。

旅游者一開始其旅游進(jìn)程，便進(jìn)入審美體驗。審美體驗的第一步便是審美感知。審美感知所憑借的工具是人類感受外界事物的五種感官——眼、耳、鼻、舌、身。這五種感官產(chǎn)生五種感覺：視、聽、嗅、味、觸。

對旅游者來說，審美感知最普遍、最重要的范疇是視覺范疇。

泰山海拔1545米，絕對高度并不高，但因其地處華北大平原東端，故相對高度大；又因總面積有426平方公里，山體龐大，故遠(yuǎn)望泰山高大雄偉，予游人以雄峻之感。與雄美的美育效果相近的是險美。山西渾源懸空寺、華山“鷂子翻身”險徑等均給人以驚險之感。雄美、險美的美育作用，在于使旅游主體對旅游客體形象、形態(tài)、氣勢、氛圍的雄壯、博大、驚險、熱烈、威武而產(chǎn)生仰慕、敬畏、緊張、驚恐、痛快、豪邁、狂喜等生理、心理上的反應(yīng)，最終的美感體驗是：摒棄了怯懦、悲觀，蕩滌了委靡、猥瑣，增加了豪情，平添了勇氣，熱愛生活，立志奮進(jìn)，拼搏人生，積極追求，自強(qiáng)不息。

秀美、幽美的旅游景觀，可使旅游者心緒平緩、溫和、輕松、寧靜、淡泊，心境愉悅、明凈、逍遙、恬適、超然。幽美之境尤能使人凝神靜思，潛心自修，頤情養(yǎng)性。古人的“淡泊以明志，寧靜而致遠(yuǎn)”，便是這種美育范疇。

奇美有奇特之美、奇麗之美、奇異之美、怪誕之美。除常見的自然景觀外，人文景觀中的奇風(fēng)異俗、奇特的烹調(diào)技術(shù)與藝術(shù)、奇巧的工藝品、奇才怪杰的奇作（如附著于名勝古跡的碑刻、楹聯(lián)、謎語、回文詩）、世所罕見的文物，均是奇美的載體。奇美能悅志暢神，能啟迪心扉，能開發(fā)智商，使人聰慧靈巧、機(jī)敏干練。奇美之美育大體如此。

不論是“星垂平野闊，月涌大江流”（杜甫《旅夜書懷》）、“上下天光，一碧萬頃”（范仲淹《岳陽樓記》）式的平曠之美，還是“會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”（杜甫《望岳》）、“曉月臨窗近，天河入戶低”（沈＠①期《夜宿七盤嶺》）式的高曠之美；不論是天造地設(shè)，還是人力所致（如天安門廣場），舉凡曠美的景觀，無不使人視野大開。隨著視域的豁然開朗，旅游者的心境也豁然開朗。大體說來，平曠之美令人心曠神怡，高曠之美令人超拔瀟灑。這是曠美之美育。

自然保護(hù)區(qū)之旅、森林之旅等新興旅游類型，在尋求上述諸美的同時，還能充分享受“野美”。野美，也就是人們常說的“野趣”。野，作為一種美，是一種淳樸的美、天然的美。野美，既有自然的，也有人文的。當(dāng)旅游者到達(dá)荒山野寨，那種“重返大自然”的渴望既得到了滿足，又與“天然去雕飾”的山寨嬌娃、“不知有漢，無論魏晉”而怡然自樂的黃發(fā)垂髫相交談，此種野美給予游人的，是童心的復(fù)萌，是純真的回歸，是胸懷的磊落。

色彩與形象都是物的基本屬性。色彩在自然景觀構(gòu)景中作用極大。九寨溝之后來居上，成為馳名中外的旅游新貴，很大程度上得力于水景的色彩美。九寨溝一百多個高山湖泊（土名“海子”），如同一百多幅美不勝收的圖畫。例如五花海，整個湖面呈黛綠、鵝黃、桔紅、翠綠、寶藍(lán)諸色，五彩繽紛，有如仙境。五彩池聚紅、黃、紫、綠、白五色于一湖，其美幾不可思議。在人文景觀中，色彩美同樣是重要角色。如宮殿、寺廟的彩繪，元宵節(jié)燈會，民族服飾，佳肴，等等。色彩與人生關(guān)系密切，以科學(xué)眼光衡量，紅色令人興奮、振作；綠色使人快慰，適于養(yǎng)目怡神，富有生命力；黃色每每使人進(jìn)??；藍(lán)色使人趨于寧靜。從社會意義上看，紅色象征革命，綠色象征和平，黃色象征權(quán)力，黑色象征悲哀。色彩美的美育，既在其科學(xué)意義上，也在其社會意義上。

聲音美（即聽覺美）是因聲音悅于耳而產(chǎn)生的。對旅游者來說，耳之審美感知主要來自以下幾方面：（一）自然類。最主要的是水聲之美、風(fēng)聲之美、鳥語之美、蟲吟之美。（二）人文類。最主要的為鐘聲之美、歌聲之美、器樂之美。不論是水、風(fēng)聲、鐘鼓、歌聲……，凡聲音激越、能量巨大、節(jié)奏跳躍的，一如上文所述雄美產(chǎn)生的美育作用——令人鼓舞、激動奮發(fā)。凡聲音嘹亮、舒徐、悠揚，其美育效果類似上文所述之曠美的美育效果，令人心曠情怡、神思飛越。凡節(jié)奏舒緩、聲音輕柔、能量細(xì)微者，如江南絲竹、蘇州評彈、鶯歌燕語，其美育效果一如上文之秀美。

嗅覺美、味覺美所起的美育作用，在于陶冶一種雅趣與樂趣。例如旅游資源之一的中國茶文化，以儒雅為特征，講求三雅（人雅、器雅、境雅）三清（湯清、氣清、心清）。觸覺給人的是質(zhì)感美，如置身黃山云海，身觸云霧，有超然人世、飄飄欲仙的超脫感。

此外，旅游審美感知所及，尚有形式美、和諧美、技術(shù)美、藝術(shù)美等。

經(jīng)過這樣的審美體驗，并且在旅游過程中不斷提高、培養(yǎng)審美感知力，方不辜負(fù)旅游。否則，名山游畢，僅以“好玩啊”相評；美食旅游后只會說“吃飽啦”，而不能從審美感知方面有所收獲，那么，這種旅游是未曾進(jìn)入審美體驗的，是低質(zhì)量的。

至此，我們才更能理解這樣的說法：旅游有凈化情感的醫(yī)療作用，旅游是社會療法，旅游能使世界保持正常秩序。究其原，乃在旅游美育。

旅游審美聯(lián)想是由旅游審美感知與旅游主體的生活經(jīng)驗發(fā)生聯(lián)系后而產(chǎn)生的。對旅游審美體驗來說，旅游審美感知的進(jìn)一步發(fā)展，便是旅游審美聯(lián)想。所謂生活經(jīng)驗，所謂聯(lián)想，其本質(zhì)乃是記憶。依心理學(xué)理論，記憶一般分為四種：形象記憶、邏輯記憶、運動記憶、情感記憶。對旅游美育來說，記憶主要指情感記憶。因為，它最需要、最強(qiáng)調(diào)情感色彩。由于旅游審美聯(lián)想是旅游審美感知與旅游審美主體情感記憶的有機(jī)結(jié)合，因此，審美體驗的情感色彩必然是：審美聯(lián)想比審美感知更為濃郁；審美體驗與旅游審美客體——旅游景觀的真實體距離更遠(yuǎn)。時間、空間的距離增大，美育效果更佳。例如我們游覽著名景觀路南石林，石峰中最負(fù)盛名的是阿詩瑪石峰，石峰的命名是因阿詩瑪?shù)墓适?，其本身便是一種審美聯(lián)想。在審美感知階段，游人傾倒于石峰的自然美。在審美聯(lián)想階段，游人眼中的阿詩瑪石峰已不再是又冷又硬的無生命的石頭，而是將這一自然物“人化”了。游人會覺得此峰酷似碩長苗條、風(fēng)姿婉約、楚楚動人的少女，這少女便是阿詩瑪——民間故事中的阿詩瑪、電影《阿詩瑪》中的女主角。如此這般，峰石群也幻化成一群群內(nèi)美外美合一的少女——阿詩瑪?shù)慕忝脗儭＿@將更令游人回味、咀嚼、遐想。這種“象外之象，景外之景”（司空圖《詩品》）正是旅游審美聯(lián)想。辛棄疾“我見青山多嫵媚，料青山見我應(yīng)如是”也是一種旅游審美聯(lián)想。發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)山如臥佛、從而進(jìn)行審美，是旅游審美聯(lián)想。鐘子期依伯牙琴聲，聯(lián)想到“魏魏乎若泰山”、“蕩蕩乎若江河”，因而由衷贊道：“美哉！”這種審美通感，也是審美聯(lián)想。又如曹操“東臨碣石，以觀滄?！?，面對大海，引起審美聯(lián)想：“日月之行，若出其中；星漢燦爛，若出其里。”所以，詩中的“洪波涌起”，既是眼前大海之洪波，也可以說是詩人此刻心中陡然涌起的洪波。黑格爾在《歷史哲學(xué)》中說的正是這種美育原理：“大海給我們以無際與渺茫的無限觀念，而在海的無限里感到他自己的無限時，人類就被激起了勇氣要去超越那有限的一切?！庇纱丝梢?，旅游審美聯(lián)想所起的美育作用，較之旅游審美感知，是更進(jìn)一步的。

旅游審美想象是比旅游審美聯(lián)想更為主動的心理活力。旅游審美體驗進(jìn)入審美想象階段時，旅游主體不再僅僅是憑生活經(jīng)驗、情感記憶，而是進(jìn)行一種嶄新的創(chuàng)造。萊辛曾指出：“凡是我們在藝術(shù)作品里發(fā)現(xiàn)美的東西，并不是直接由眼睛，而是由想象力通過眼睛去發(fā)現(xiàn)其為美的?！保ā独瓓W孔》）萊辛說的是藝術(shù)作品，我們說的是旅游景觀。在以尋取美為目的旅游者眼中，完全可以將旅游客體視作一件件藝術(shù)作品；因此，其審美原理、美育原理是相通的。中國傳統(tǒng)審美理論一再強(qiáng)調(diào)惟作“妙想”才有“遷得”?！皵?shù)峰清苦，商略黃昏雨?！薄缍沼螀撬?，分明見山雨欲來，卻妙想是山峰在商量作雨。在這位旅游審美高手面前，山，活了；山，人化了。這樣的山，當(dāng)然也就更美。中國傳統(tǒng)旅游審美心理結(jié)構(gòu)的特點是：風(fēng)景之美與民族精神之美融合。日本著名畫家、作家東山魁夷旅游中國后，所論頗具慧眼：“談?wù)撝袊L(fēng)景之美，同時也是談?wù)撝袊褡寰裰?。”（《中國風(fēng)景之美》）我們常說的對旅游景觀的內(nèi)美、象征美的把悟，正是審美想象力所至。

旅游審美感知、旅游審美聯(lián)想、旅游審美想象三者是遞進(jìn)的，然而又非截然劃分的，而是一體的，融合貫通的。

今日中國，旅游已走進(jìn)千家萬戶，成為全民性的行為。所以，旅游美育的意義絕不可等閑視之。近而言之，旅游美育對純正、凈化今日社會風(fēng)氣有積極意義；對培養(yǎng)旅游從業(yè)人員（如導(dǎo)游員），提高中國旅游業(yè)服務(wù)水平，從而增強(qiáng)國際旅游競爭力，增加旅游創(chuàng)匯有積極意義。遠(yuǎn)而言之，旅游美育對提高全民族素質(zhì)具有巨大功能。從廣義教育來看，旅游美育是一種全民性的、廣義的教育。中國自古即有“修道之謂教”（《中庸》），“以善先者謂之教”（《荀子》）的名訓(xùn)。從狹義教育來看，旅游美育正是培養(yǎng)青少年兒童的重要一環(huán)，是造就一代代健康完美的新人的不可或缺的組成部分。很難想象一個足不出戶的人會有大成就。俄國教育家烏申斯基曾說：“自然，美麗的城郊，馥郁的山谷，凹凸起伏的原野，薔薇色的春天和金黃色的秋天，難道不是我們的教師嗎？……我深信美麗的風(fēng)景，在青年氣質(zhì)的發(fā)展上所具有的那種巨大的教育影響，對于教師的影響來說，是很難和它競爭的?！睘跎晁够鶄?cè)重自然美美育；實則，不論自然美抑人文美，旅游的美育作用都是積極、巨大的。一個國內(nèi)旅游人次一年達(dá)4億（1993年為4．1億人次；1994年可達(dá)4．5億人次）的國度，其國內(nèi)游客中在校生所占比例當(dāng)以億計。中國地域遼闊，民族眾多，有五千年悠久文明史，無量數(shù)的自然景觀與人文景觀均可作狹義教育對象的美育課堂。旅游美育之意義，實應(yīng)引起教育界、旅游界與全社會有識之士的關(guān)注。旅游美育對社會的意義既如此重大，那么，發(fā)揮旅游的美育功能，并予不斷強(qiáng)化，正是中國旅游事業(yè)的使命之一。這樣的旅游事業(yè)，才是利國利民、功在當(dāng)代、惠益千秋的事業(yè)。